完熟の状態を見極めて収穫し、お客様の元に送られるスイカは、圧倒的な鮮度・シャリ感で感動的な美味しさ。
スーパーでは決して買えない、スイカ本来の甘み、旨みを体験するには、畑に行くか、生産者から直接買うしかありません。
「生産者から直接購入する体験」こそ、本サービスの魅力なのです。
あまいスイカとは？
あまいスイカとは、
全国から厳選された生産者のみが出店可能な、
ブランドスイカ専門の
オンライン・マルシェ。
当店は、”スイカ”関連の商品しか
販売しておりません。
スイカ好きの、スイカ好きによる、
スイカ好きのためのお店です。
スイカは
「追熟しない果物」
だからこそ、
直送にこだわる。
スイカ業界の現状
現在、「後継者不足」や「こだわるほど儲からない仕組み」が、多くのスイカ農家さんを苦しめています。
スイカは、他の農作物と違って、かなりの重量があり、とてもデリケートな作物です。
スイカ農家さんの高齢化が全国各地で進んでいく中、重たいスイカを運ぶことにより、腰や膝を痛めてしまうなど、全国のスイカ農家さんは減少の一途を辿っています。
本当に美味しいスイカを作れる、”限られた生産者”の方々がどんどん減っていく現状。
スイカ業界の苦悩に気づいた時、衝撃を受け、悲しみに打ちひしがれました。
「このままではいけない。
どうにかこの業界を変えていかなければ。」
スイカ農家さんが抱える大きな課題を解決するために本サービスを立ち上げることにしました。
調べに調べた結果、「こだわるほど儲からない仕組み」には、流通の課題がありました。
下記の図をご覧ください。
流通の課題と、
本サービスにおける
解決方法
上記の図の上部(灰色の部分)が現在の一般的な流通ルート、下部が本サービスを使用した際の流通ルートになります。
現行の流通の仕組みだと、生産者と消費者の間に、沢山の仲介企業の存在が必要不可欠になっており、生産者と消費者の距離は遠くなっています。
本サービスは、これまで多くの仲介業者が行ってきた流通の部分を生産者さんと連携し、商品を直送してもらうことで、鮮度が保たれたまま消費者のところに届く仕組みです。
産地直送にこだわり、
本物をお届け。
作り手と買い手、お互いの声が直接届くことで、「生産者のこだわり」が適正に評価される、新しい流通の仕組み。
毎年、さまざまな品種のスイカの試作を続けている、研究熱心なベテランスイカ農家さんが全国から集まりました。
スイカは、栽培方法だけでなく、地域性や品種によって味が大きく異なります。
本物のブランドスイカ、一度お試しいただいてはいかがでしょうか？
生産者さんそれぞれのこだわりや、商品の魅力を知ることで、その生産者さん自身のファンになってしまう。そんな、オンラインの直売所です。
