こんにちは。あまいスイカ広報部です。

今回は、夏に美味しいスイカの簡単デザートレシピの紹介をしたいと思います。

この記事を紹介している時期はまだ6月ですが、連日３０度を超え始めており、暑い日が続いていますね（汗

冷たいものも食べ過ぎはあまりよくありませんが、少しだけアレンジすると子供から大人まで楽しめる美味しいスイーツになっちゃうんです。

スイカはもともとの栄養価も高いですので、ぜひ美味しいスイーツで夏の栄養補給に役立ててくださいね♫

スイカのスイーツにはどんな種類がある？

スイカを使ったスイーツはあまり身近に感じない方もいるかもしれません。

有名なスイカバーなどはあまりスイカが使われていないので、スイーツと言えるかと言われれば微妙です。

しかし、スイカスイーツは世界的に見ると様々な種類があり、家庭で作れるものなどもあります。

主なスイーツとしては、ゼリーやアイスクリーム、シェイク、アレンジジュースやドリンクなどが挙げられます。

スイカスイーツの定番【シェイク】

シェイクと聞くと調理が難しいと感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、実はミキサーさえあれば簡単に作ることが出来るんです！

【スイカシェイクの材料】

1. カットスイカ（２時間ほど凍らせたもの）
2. 牛乳（成分無調整がおすすめ）
3. 砂糖orはちみつ（乳幼児や小さいお子様の場合は砂糖を使用してください）
4. 少量の海塩

材料は上記４つだけです。

スイカと牛乳は同じくらいの量にしてミキサーで混ぜます。

砂糖やはちみつを足しながら味見をしつつ調整してください。最後に海塩を少しだけ入れてまぜるだけで美味しいシェイクの出来上がりです！

甘めに仕上げたい場合は、大さじ１～２杯分のバニラアイスなどを足してもOKです。

また、レモン汁なども相性がいいのでお好みでアレンジしてみてください！

スイカスイーツの定番【スイカシャーベットアイス】

スイカのシャーベットアイスはミキサーありでもなしでも作ることが出来ます。

ミキサーがある場合には、【バニラアイス】と【凍ったスイカ】を同じ分量程度でミキサーにかけて、タッパーなどに移して冷凍庫へ。

食べる時には少し冷凍庫からだしておいて食べると良い感じに溶けて口当たり良く頂けます。

色味としてチョコレートなどを入れてもOKです。

ミキサーがない！という場合にはスイカを小さくカットしてからそのまま一度凍らせます。

完全に凍ったスイカをお皿に載せて、その上にバニラアイスを乗せるだけです。

ちなみに、凍らせたスイカそのままでも充分に美味しいので、氷菓子の感覚で食べることも出来ますよ♫

スイカスイーツの定番【スイカとサイダー】

スイカとサイダーは実は相性バツグンなんです。

カットしたスイカを加糖のサイダー、もしくは無糖の炭酸水に入れて軽くかき混ぜるだけでOKの超お手軽レシピなのですが、お好みでいろいろなアレンジも出来ちゃいます。

炭酸水の場合は甘みがもの足りなく感じることも多いので、他のフルーツを加えたり、氷の代わりに凍らせたスイカなどを入れても美味しいです。

普通のサイダーを使用する場合は甘みは強いので、レモンなどをカットして差し入れると見た目にもおしゃれなサイダーに仕上がります。

スイカのサイダーを作る時には氷をなるべくグラスいっぱいに入れてから、氷を溶かすようにサイダーを入れると色味もキレイに出ますよ～♫

単品だと物足りない場合にはおやつのお供などにもオススメです。

甘くて美味しいスイカのジュース

和風アレンジ：スイーツレシピ

和風のアレンジは意外な組み合わせに思う種類のレシピも多いのですが、実は相性が良いものが沢山あります。

また、組み合わせによってはスイカを使ったダイエット効果が期待出来るものもあるので、ヘルシーなおやつとして食べることも可能です。

和風のアレンジレシピは洋風アレンジに比べると、ちょっとした食材を足したりするだけの場合が多いので、作り方も非常に簡単！

スーパーなどで普通に手に入る食材で作れちゃうのも魅力的なポイントなんです！

アレンジスイーツレシピ：スイカときなこ

画像引用元：https://www.amazon.co.jp/

スイカときなこは名前の通り。

一口サイズに切って種を取り除いたスイカにきなこをかけるだけ、というもの。

どちらかと言えば、合わせて食べる調味料に近いのですが、きなこをかけて一緒に食べることで身体の基礎代謝を上げる効果が期待出来るのです。

こちらの食べ方は以前は某テレビ番組で紹介もされていたそうなので、知っている方もいるかもしれません。

スイカときなこさえあれば毎日でも食べられる上に、この食べ方…

意外にもめちゃくちゃ美味しいんです。

正直、最初は半信半疑でしたが、実際に食べるとくせになるサッパリとした味わいです。

個人的にはなりますが、かなりおすすめの食べ方です。

 

スイカのアレンジレシピ：洋風スイーツ系

今回紹介する洋風スイーツアレンジは、スイカ×チーズの組み合わせです。

スイカとチーズも組み合わせだけを聞くと意外に感じるかもしれませんが、こちらもヘルシーかつあっさりと食べられます。

お酒などと一緒に召し上がっても美味しくいただけるメニューなので、子供から大人まで楽しめるレシピですよ！

定番スイーツアレンジ：スイカとブルーチーズの和え物

画像引用元：https://www.amazon.co.jp/

スイカと合わせるチーズはブルーチーズがおすすめなのですが、中でもゴルゴンゾーラが一番です。

ゴルゴンゾーラはかなり癖の強いチーズですが、スイカと合わせることによってかなりマイルドな味わいになります。

※ブルーチーズが苦手な人はカッテージチーズを代用するのが◎

スイカは出来るだけ一口サイズにして種を取り除きます。

ゴルゴンゾーラチーズは味が濃いので、かなり小さくカットして黒胡椒と一緒にスイカにふりかけます。

両方を用意したら、オリーブオイルとバジルで味付けしたら完成です。

サラダのような感覚でも食べられますし、スイーツのような感覚でも楽しめる一品です。

スイカのスイーツで涼しい夏を♫

今回は３つのスイーツレシピを紹介していきましたが、

• スイカ×牛乳
• スイカ×レモン
• スイカ×バニラアイス
• スイカ×チョコレート

などなど、この辺りの組み合わせは相性バツグンです。

お好みで好きなものを入れても美味しく頂けるので、お子様などにぜひ作ってあげてみてくださいね！

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