こんにちは。あまいスイカ広報部です。

皆さんはスイカのグリル料理を聞いたことがありますか？

スイカは生でそのまま食べてこそ、本来の味を楽しめるというのは

もちろんフルーツとしての本来の味を引き出す最高の方法ではあります。

いわゆる映え寄りでもあり、味も美味しいのがグリルドスイカというバーベキュー料理です。

今回は、夏の楽しみの１つでもあるBBQで

スイカを美味しく魅せて食べる方法をご紹介していきます。

スイカのグリルはあり？なし？

では、スイカを実際にグリルするのってぶっちゃけありなのでしょうか？

結論から言えば、実は意外にも”あり”です。

海外でもスイカのグリルはバーベキューのときなどに食べられている調理方法の１つ。

前回の記事でご紹介したチーズ等をトッピングして食べられることが一般的です。

前回ご紹介した記事はコチラから⇒スイカに合う3大チーズとは？

もちろん、スイカ１玉を全部焼いてしまうのはもったいないと感じるかもしれませんが

普通のスイカとして食べた残り、もしくは切り分けてBBQ用に

準備しておくと、食べ残しになることも少なくなるというメリットもあります。

スイカのグリルに必要なレシピ

スイカのグリルを作るにはいくつかの食材を準備しておくと

焼き上がりも美味しく仕上がります。

【スイカのグリルに準備するもの】

• スイカ・・・５切～８切
• チリパウダー・・・お好みの量
• ライム・・・半分
• クリームチーズ・・・１００g
• ミント・・・少々

スイカグリルの作り方

スイカのグリルを作る場合、スイカはいわゆる三角カットでOKです。

ただし、薄切りにしてしまうと水分が一気に飛んでしまうため、２センチ前後の厚切りにしておきます。

スイカのグリルを作るには、強火で一気に１分焼き上げる必要があります。

表と裏を強火で一分ずつ焼いたら、あっという間に出来上がります。

※火が弱かったり焼きすぎると水分が抜けすぎて仕上がりが悪くなります！

片面ずつ焼き上がったら、絞ったライムを軽くかけて

スイカの上にクリームチーズをトッピングします。

最後にチリパウダーをかければ完成です。

もしくは、皮部分を画像のように串に刺して焼いても美味しく食べられます。

焼きスイカもなかなか美味しいです。

スイカは生のまま食べるのももちろん美味しいのですが

たまにはグリルにしてもオシャレかつ美味しく食べられるんです。

とくにインスタ映えしやすい写真なども残しやすいため、新しい夏の風物詩の１つとして

ぜひ今年の夏はチャレンジしてみてください。

もちろん生で食べるのは一番美味しいので、大玉スイカなどであまりを使ったりするのがオススメです。