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秋のアンテナスイカ®2玉入ギフト箱【※数量限定】

品質保証書
江本浩一(エモトコウイチ)(スイカ屋えもと・江本農園)
中心糖度保証 秋~春アンテナスイカ:11.5度、大玉金時スイカ:11度、夏小玉アンテナスイカ:13度
生産地 高知県香南市夜須町
取扱品種 秋~春アンテナスイカ:茜SORA、大玉金時スイカ:金時、夏小玉アンテナスイカ:赤→ひとりじめ7・黄→イエローBonBon
こだわり(育て方) 真冬でも温暖な気候の高知ならではのハウス立体栽培で、1つの苗から1玉だけ収穫する唯一無二のスイカ。1年に3回作付けをし、真夏以外の時期に4棟のハウスで順に収穫出荷しています。1玉だけしか実らさないことで、糖度や旨味の凝縮した、皮際まで美味しく食べ進めれるスイカとなります。てまひまと愛情をかけて育てた『立体栽培の証』としてスイカには主枝を付けて収穫し、その姿が『アンテナ』のようであることから 江本農園が栽培するスイカのブランド名として『アンテナスイカ』と命名・商標登録しました。
発送までの期間入金確認後、14日以内
旬の時期11月初旬~12月末、2月下旬~3月上旬、4月初旬~中旬、5月上旬、7月初旬~中旬
本商品の品質について、記載の通りであることを保証いたします。
スーパーや八百屋にはほとんど並ばない秋スイカ。品種は茜SORA。
「アンテナスイカ」は希少性が高く、1つの苗から1玉だけ収穫する特別なスイカです。

販売終了日:2020/11/24

発送までの期間:入金確認後、14日以内

※スイカの糖度など最高品質を担保する為、天候や生育状況により、品質保証書に記載してある配送までの期間が変動する場合がございます。発送状況が変更になった場合は運営からご連絡させていただきます。

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※この商品は予約商品です。商品発送は2020年の11月上旬頃になる予定です。天候や、生育状況により発送時期が前後する場合あります。そのため、到着日時指定はできかねます。時間指定や曜日指定がある場合はご相談ください。コンビニ払いを選択されたお客様は、商品の販売終了日までに料金のお支払いがない場合、自動キャンセル扱いとなります。予めご了承ください。

¥7,800 税込

商品の説明

高知県香南市産 江本浩一さんの秋のアンテナスイカ®2玉入ギフト箱

高知県香南市夜須町にある、江本さんご夫妻が作る「アンテナスイカ」。
「香南市夜須町」は水きれの良い土壌で、太陽の光が溢れるほどふり注いでおり、スイカの栽培に最適な地域です。
江本さんは、太陽の光をスイカ全身に浴びせるため、『空中立体栽培』を採用しています。
空中立体栽培は、とても美味しいスイカができる代わりに難易度の高い栽培方法です。
そのため江本さんは、ハウス内の温度や湿度、水分量、二酸化炭素濃度、炭酸ガス濃度を全て把握し、常にスイカにとって最高の生育環境であるよう、徹底的に管理されています。



江本農園のアンテナスイカの特徴はなんと言っても「一株一玉どり」。
通常であれば、一株につき3玉や4玉収穫できます。しかし、江本さんはあくまで品質を高めることに徹し、バランスの良いスイカを育てるために養分を1玉に集中させます。
そうすることで、皮際まで甘さがほぼ変わらない、香りや旨味がいつまでも口の中に残る旨味が凝縮されたスイカが完成するのです。



こうして完成されたアンテナスイカは、その見た目と美味しさからこれまで数々のメディアに取り上げられています。
それに加えて、グルメ雑誌「dancyu」の編集長、植野広生さんのお墨付き。
「余韻がきれい」「トータルのバランスが神」と絶賛されています。
江本農園には、毎年県外からアンテナスイカを買い求めに畑に来るお客様がいらっしゃるほど、根強いファンがおり、リピーターが続出。大人気のスイカです。



江本さんは、スイカを叩いた時の、音の反響具合で「優秀なスイカ」を選別します。
素人には全く違いがわからないほどの細かな音を聞き分け、中の熟度や空洞具合を把握します。まさに職人の技。

市場には "真ん中だけ甘いスイカ" が多く流通していますが、江本さんのアンテナスイカは、「皮際までしっかり甘い」のが特徴。
秋冬スイカの平均糖度は12度超えで、中には14度以上のものがあるほどです。
てまひまと愛情をかけて育てた『立体栽培の証』として、スイカには"主枝"を付けて収穫されます。贈答用にもぴったりな特別なアンテナスイカ。
是非一度ご賞味ください。

商品の情報

品名秋のアンテナスイカ®2玉入ギフト箱
内容量1玉につき2〜3kg前後。2玉入り
保存方法涼しい風通しのいい場所で保存してください。
生産者・発送場所江本浩一
高知県香南市
数量

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